Préparer les vendanges : les points à ne pas négliger !

5 Préparer les vendanges : les points à ne pas négliger !

16.04.2026

16.04.2026

L'anticipation plutôt que l'urgence

Chaque année, les vendanges représentent un moment critique pour les caves et coopératives viticoles. Si l’attention se porte naturellement sur le raisin et l’organisation des équipes, certains sujets indirects, souvent traités en urgence, peuvent devenir des sources de surcoûts, de stress et de risques !

Ouifield a fait un tour d’horizon des points clés à anticiper autour de 4 besoins :

les besoins humains via les contrats saisonniers,
l’hygiène & la sécurité,
la manutention et le matériels,
la téléphonie,

👉 Bonus : retrouvez sur le site une offre VENDANGES dédiée à nos adhérents du monde viticole, avec des conditions négociées supplémentaires.

vendanges

✅ Main d’œuvre : sécuriser vos contrats saisonniers

Le recours aux contrats saisonniers est incontournable, mais leur gestion reste souvent sous-estimée ! En effet, le contrat saisonnier est un statut particulier, qui est encadré par le Code du travail (article 1242-2 alinéa 3) et se distingue du CDD classique.
(Lire l’article sur le sujet : Contrat saisonnier agri-agro : conseils & mode d’emploi).

👉 Les bonnes pratiques :

Anticiper les volumes, les profils et la logistique : vendangeurs, caristes, agents de réception… avec une estimation réaliste des besoins par phase. Prévoir les conditions d’hébergements et de restauration,
Sécuriser les contrats : conformité juridique, délais de signature, gestion des renouvellements,
Prévoir l’intégration rapide : consignes de sécurité, organisation du travail, référents sur site (kit de bienvenue).

✅ Sécurité et hygiène : un socle non négociable

Les vendanges concentrent plusieurs risques, notamment avec l’intensité du travail, la manipulation de divers matériels, le flux de personnes importants… La sécurité doit être irréprochables pour éviter les accidents de travail !

Les équipements de protection individuelle (EPI) sont donc une priorité : gants, chaussures, vêtements adaptés contre les fortes chaleurs comme le prévoit le décret décret n°2025-482, publié le 27 mai 2025 et applicable depuis le 1er juillet 2025 qui s’inscrit comme une obligation légale pour tous les employeurs (Lire l’article sur le sujet : Pic de chaleur, un décret renforce la protection des travailleurs. Quels EPIs choisir ?).

Enfin, côté hygiène, un nettoyage et une désinfection réguliers des caisses et des bennes sont essentiels : ils permettent de préserver la qualité sanitaire et aromatique du vin. Il est également nécessaire d’anticiper les besoins en produits d’hygiène, qu’il s’agisse du lavage des mains, de la désinfection, du brossage des cuves ou encore de la gestion des déchets.

👉 Bonnes pratiques :

EPI : vérifier les stocks et les tailles disponibles en amont
Acheter tôt pour éviter les achats en urgence
S’assurer de la conformité réglementaire des équipements

✅ Manutention et matériels de vendanges

Qu’ils s’agissent de chariots, gerbeurs, transpalettes, groupe électrogènes ou encore sanitaires mobiles, vestiaires, réfectoire… la période des vendanges implique souvent un besoin accru en équipements de manutention, mais sur une durée courte.

Les enjeux sont d’assurer la disponibilité de ces équipements qui sont fortement demandés sur une période concentrée, de garantir leur fiabilité en pleine activité et de conserver une souplesse contractuelle adaptée aux aléas de la récolte.

👉 Bonnes pratiques :

Réserver le plus en amont les équipements nécessaires pour s’assurer de la disponibilité et faire des économies
Vérifier les conditions de maintenance et d’assistance en cas de panne ou dysfonctionnement,
Prévoir des briefings quant aux consignes d’utilisation du matériel

✅ La téléphonie

Souvent relégués au second plan, ces éléments jouent pourtant un rôle clé dans la fluidité des opérations et peuvent parfois faire toute la différence ! Cela passe par les besoins en téléphonie mobile et la flexibilité des abonnements sans engagement.

👉 Bonnes pratiques :

Anticiper les besoins en communication entre les équipes en fonction des process,
Lister les équipements temporaires nécessaires

Passer d’une logique d’urgence à une logique d’anticipation

Ouifield se mobilise pour ses adhérents du monde viticole

Pour mieux répondre aux besoins humains ou matériels, Ouifield propose à ses adhérents du secteur viticole l’offre « Vendanges », valable d’Avril à Septembre. Celle-ci offre des conditions négociées supplémentaires auprès d’une sélection de partenaires, sur plusieurs catégories d’achats.

⇒ Vous souhaitez en savoir + sur l’offre ? Connectez vous à votre espace Ouifield ou contactez votre chargé d’affaires habituel !

⇒ Vous n’êtes pas adhérent Ouifield ? Contactez nous

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